হেলালিয়ান রক সল্ট হেলথ বেনিফিট

হেলালিয়ান রক সল্ট হেলথ বেনিফিট
হিমালান রক সল্ট হেলথ বেনিফিট

হিমালয়ের শিলা লবণটি তার স্বতন্ত্র ফ্যাকাশে গোলাপী রঙের কারণে গোলাপী শিলা লবণ হিসাবেও পরিচিত। পাকিস্তানের খনিতে, হিমালয় শিলা লবণ একটি প্রাকৃতিক পরিমাণে লবণযুক্ত খনিজ প্রচুর পরিমাণে হয়। হিমালয় লবণ বড় ব্লক হিসাবে সংগ্রহ করা যেতে পারে, যেমন রান্নার স্ল্যাব বা শিলা লবণের আলো তৈরি করা, অথবা এটি মাঝারি ও ছোট ছোট টুকরাগুলিতে চূর্ণ করা যায়। এটি রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য একটি লবণ পেষকদন্তে বাড়িতে ঘন ঘন হতে পারে, নিয়মিত সমুদ্রের লবণের মতো।

দিবসের ভিডিও

উচ্চ খনিজ উপাদান

অকল্যান্ড হোলিস্টিক সেন্টারের ডাঃ হেলেন স্মিথের মতে, হিমালয়ের লবণের উচ্চ খনিজ উপাদান হল অনেকেই বলে যে এটিতে অনেক স্বাস্থ্য আছে সুবিধা। পাশাপাশি, ড। স্মিথ বলে যে প্রাকৃতিক লবণ যেমন হিমালয়ের তুলনায় লবণের তুলনা করে, যা রাসায়নিক ও অ্যান্টি-কেকিং এজেন্টের সাথে ব্যবহার করা হয়। সোডিয়ামের সাথে হিমালয় লবণে উচ্চ পরিমাণে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, সেলেনিয়াম, তামা, ব্রোমাইন, জিরকোনিয়াম এবং আয়োডিন রয়েছে। এই সব খনিজ স্বাভাবিকভাবেই হয়, তাই খনিজ উপাদান লবণ ফরম্যাটের পাশাপাশি হিমালয়ের লবণের ছোট শস্যের সাথে উপলব্ধ।

সোডিয়ামের একটি প্রাকৃতিক উত্স

প্রাকৃতিক লবণের মতো, হিমালয়ের শিলা লবণ সোডিয়ামের মধ্যে উচ্চ, যা আপনার শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়। রক্তের ভলিউম এবং চাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি, সোডিয়াম আপনার স্নায়ু তথ্য প্রেরণে সাহায্য করে, পেশী সংকোচনে ব্যবহৃত হয় এবং অনেকগুলি হৃদরোগের জন্য প্রয়োজনীয়। সোডিয়াম যখন অনেক খাবারে স্বাভাবিকভাবেই পাওয়া যায়, তখন এটি সাধারণত আমেরিকান খাদ্যের মধ্যে যোগ করা লবণ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সোডিয়ামের জন্য ঊর্ধ্ব সীমা দৈনিক সুপারিশ করা হয় 2, স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 300 মিলিগ্রাম, এবং যাদের হৃদরোগের ইতিহাস রয়েছে তাদের জন্য 1, 500 মিলিগ্রাম, 51 টিরও বেশি অথবা আফ্রিকান আমেরিকানরা।

খুব বেশি সোডিয়ামের বিপদ

বেশিরভাগ আমেরিকান তাদের খাবারে খুব বেশি সোডিয়াম পায়, তাই খুব বেশি খাওয়া হিমালয় লবণ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে, উচ্চতর খনিজ উপাদান সত্ত্বেও। আপনার ডায়াবেটিসে অনেক বেশি সোডিয়াম স্বাস্থ্যগত জটিলতার কারণে হতে পারে, কনজেস্টিভ হার্ট ফোবিলিটি, অস্টিওপোরোসিস, কিডনি রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ সহ। কলোরাডো স্টেট ইউনিভার্সিটির মতে, সোডিয়াম প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য ও সংরক্ষণাগারের বৃহত পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে এবং প্রায়ই ভোজনপোতনে খাবারের সময় উদারভাবে যুক্ত হয়।

রন্ধন প্রণালীতে এটি ব্যবহার করা হচ্ছে

হিমালয়ের শিলা লবণটি পুরো টুকরোতে রান্না করে অথবা আরও সূক্ষ্ম মশলা জন্য মাটিতে তৈরি করা যায়। তাদের বৃহত্তর আকারের কারণে, হিমালয়ের শিলা লবণের টুকরাগুলি সর্প, স্টুয়েজ এবং স্যুসগুলির মধ্যে সর্বোত্তমভাবে যোগ করা হয় যেখানে উচ্চ তরল উপাদানগুলি সহজেই তাদের দ্রবীভূত করে দেয়। হিমালয়ের শিলা লবণ ছোট আকারের শস্য তৈরির জন্য একটি মর্টার এবং মস্তিষ্ক বা একটি লবণ পেষকীর সাহায্যে ভূমি হতে পারে।আপনার সোডিয়াম খরচ চেক রাখতে, আপনার ব্যবহৃত লবণ পরিমাণ পরিমাপ করুন। লবণের এক-চতুর্থাংশ চা চামচ 500 মিলিগ্রাম স্যামসাং প্রতি পরিচর্যা।