বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ বনাম মধু পুষ্টি।

বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ বনাম মধু পুষ্টি।
বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ বনাম মধু পুষ্টি

মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ উভয় মিষ্টান্ন refined চিনির আরো প্রাকৃতিক বিকল্প হিসাবে বিক্রি হতে পারে, কিন্তু তাদের মিল আছে সেখানে কার্যত শেষ। সূর্যের জন্য, ম্যাপেল সিরাপ ম্যান-তৈরি হয়, ম্যাপেল গাছের স্যুপ গরম করা থেকে উত্পাদিত হয়, যখন মধু একটি প্রাকৃতিক উৎস হয় যা মৌমাছির মৌমাছি খাদ্য শোষক হিসাবে উৎপাদিত হয়। পুষ্টির, মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ উভয়ই প্রধানত কার্বোহাইড্রেট তৈরি করে, যদিও বেশ ভিন্ন ধরনের। উপরন্তু, ফ্যাট, প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অন্যান্য উপাদানগুলির তাদের গঠন ব্যাপকভাবে ভিন্ন।

দিনের ভিডিও

কার্বোহাইড্রেট

216 গ্রামের ম্যাগাজিন সিরাপের কাপে 1 কেজি, 19২ গ্রাম সুগার থেকে। একটি কাপ মধু মধ্যে 279 গ এর কার্বোহাইড্রেট, 278 গ্রাম শর্করার থেকে, সঙ্গে। 7 গ্রাম খাদ্যশস্যের ফাইবার আকারে আসছে, যার মধ্যে ম্যাপেল সিরাপের কোনটি নেই। ম্যাপেল সিরাপের মধ্যে শর্করা প্রাথমিকভাবে সুক্রোজের আকারে থাকে, কিছু গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ। মধুতে, শর্করা মূলত ফ্রুকটাস এবং গ্লুকোজের আকারে কিছু সুক্রোজযুক্ত। সুক্রোজ হল একটি জটিল চিনি যা সহজে শর্করার মধ্যে ফরম্যাট এবং গ্লুকোজ ভেঙ্গে যায়।

ক্যালোরিস

ম্যাপেল সিরাপের এক কাপে 840 ক্যালরি রয়েছে, 835 যা কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে এবং 5। এর মধ্যে 4 টি ফ্যাট থেকে আসে। ম্যাপেল সিরাপের মোট চর্বি 1 গ্রাম সুষম চর্বি হিসাবে, যখন মধু সব কোন চর্বি আছে। মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ উভয়ই কোলেস্টেরল নেই। এক কাপ মধু রয়েছে 1, 031 ক্যালোরি, 1, 027 যা কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে এবং 3. 4 যা প্রোটিন থেকে আসে। এক কাপ মধু প্রোটিনের 1 গ্রাম এবং ম্যাপেল সিরাপের কোনটি নেই।

ভিটামিন

মধু ম্যাপেল সিরাপের চেয়ে বেশি ভিটামিন রয়েছে। হানি হল ভিটামিন সি এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, যার মধ্যে ম্যাপেল সিরাপের কোনটি নেই। মধুতেও ভিটামিন বি 6, নিয়াসিন এবং ফোলেট থাকে, যখন ম্যাপেল সিরাপ থাকে না এবং চার গুণ বেশি রাইবোফ্লাভিন থাকে। ম্যাপেল সিরাপ তেজস্ক্রিয়তায় রয়েছে, যা কোন মধু নয়। তারা উভয় pantothenic অ্যাসিড রয়েছে, যদিও মধু হিসাবে দ্বিগুণ হিসাবে অনেক

খনিজ পদার্থ

ম্যাপেল সিরাপ মধু চেয়ে বেশি খনিজ থাকে। ম্যাপেল সিরাপ অনেক বেশি ক্যালসিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জিং এবং মধু তুলনায় পরিচর্যার প্রতি তামা। ম্যাপেল সিরাপ খনিজ ম্যাগনেস এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। মধু এবং ম্যাপের সিরাম উভয় ফসফরাস, সোডিয়াম এবং সেলেনিয়াম সমান পরিমাণে থাকে। মধু ফ্লোরায়েড থাকে, অথচ ম্যাপেল সিরাপ না, এবং প্রায় অর্ধেক সোডিয়াম উপাদান রয়েছে।

অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলি

মধু আমিনো অ্যাসিড থাকে, যদিও ম্যাপের সিরাপ না। ম্যাপেল সিরাপ মধু হিসাবে প্রায় দ্বিগুণ জল ধারণ করে ২009 সালে "জার্নাল অফ দ্য আমেরিকান ডায়োটেকটিক এসোসিয়েশন" পত্রিকায় প্রকাশিত "ম্যাপের সিরাপ এবং মধু উভয়ই" অন্তর্বর্তীকালীন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপটি ধারণ করে "130-এর একটি দৈনিক ভোজনের জন্য পাওয়া যায়, যা প্রতি একক সেবা প্রদানের সমান সমতুল্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা প্রদান করে। দিন এবং বাদাম এর দিন