উদ্ভিজ্জ Tempura পুষ্টি

উদ্ভিজ্জ Tempura পুষ্টি
উদ্ভিজ্জ Tempura পুষ্টি

Tempura একটি ঐতিহ্যগত জাপানি শৈলী যে রান্নার গভীর ফ্রাইং খাদ্য জড়িত হয় একটি হালকা প্রলিপ্ত, ময়দা এবং জল থেকে প্রস্তুত eggless batter। (রেফারেন্স দেখুন 1) মুরগির মাংস, মাছ, চিংড়ি যেমন সবুজ মটরশুঁটি, ঘণ্টা মরিচ কুঁচি, ময়দা, মশুর বা ব্রোকোলি ফুলের মতো সব ধরণের শাকসব্জিকে tempura হিসাবে প্রস্তুত করা যায়। (রেফারেন্স ২ এবং 3 দেখুন) যদিও বেগবান টেম্পুরা অপেক্ষাকৃত সুস্থ পছন্দ মত মনে হতে পারে, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের পরামর্শ দেওয়া হয় যে তারা ভাজা খাবার এড়িয়ে চলার জন্য সর্বোত্তম, কারণ তারা সব্জির চেয়ে বেশি ক্যালরি এবং ফ্যাটের চেয়ে বেশি চর্বিযুক্ত। (রেফারেন্স দেখুন 4)

দিনের ভিডিও

ফ্যাটের উচ্চ

উদ্ভিজ্জ tempura পরিবেশনকারী একটি সাধারণত রেস্টুরেন্ট 1, 580 ক্যালোরি থাকতে পারে, যতটা 60 শতাংশ - 963 ক্যালোরি - আসছে মোট চর্বিযুক্ত 107 গ্রাম থেকে যদি আপনি ২000-ক্যালোরি খাদ্যের একটি সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক হন, তবে এই পরিমাণটি মোট চর্বিযুক্ত পরিমাণে 100 শতাংশের বেশি হয় যা আপনাকে প্রতিদিন খাওয়া উচিত। একটি সাধারণ উদ্ভিজ্জ tempura পরিপূরক চর্বি প্রায় 23 গ্রাম চর্বি সন্তুষ্ট করা হয়, বা 1500 গ্রামের ক্যালোরি এক দিন গ্রাসকারী যারা জন্য সুপারিশ 15-গ্রাম সীমা বেশী।

সম্ভাব্য বিপদজনক সোডিয়াম স্তর

রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলি বলেছেন যে আপনি দিনে 2, 300 মিলিগ্রামের সোডিয়ামের বেশি খাবেন না। যদি আপনি বয়স্ক, আফ্রিকান-আমেরিকান বা কিডনি রোগ, উচ্চ রক্তচাপ বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন, তাহলে আপনাকে দিনে 1, 500 মিলিগ্রামেরও বেশি সোডিয়াম সীমাবদ্ধ করতে হবে। উদ্ভিজ্জ tempura পরিবেশন একটি রেস্টুরেন্ট খাওয়া আপনি 1, 120 মিলিগ্রাম সোডিয়াম সরবরাহ, বা একটি স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্ক দৈনিক সীমা প্রায় 49 শতাংশ এবং একটি সডিয়াম-নিয়ন্ত্রিত খাদ্য উপর একটি ব্যক্তির জন্য সীমা 74 শতাংশ সরবরাহ করতে পারে। যদি আপনি আপনার উদ্ভিজ্জ tempura সয়া সস মত একটি উচ্চ সল্ট সস মধ্যে ডুবুন চয়ন, প্রতি পরিচর্যা সোডিয়াম কন্টেন্ট এমনকি বেশী হবে।

পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটগুলির সমৃদ্ধ

ভিটামিন টেমপুরা 137 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট হতে পারে একটি সাধারণ, আনুমানিক ২0-আউন্স রেস্টুরেন্টে। ২000-কেওলোরী খাদ্যের অনুসরণে গড় প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি প্রতিদিন তার কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রতিদিনের ক্যালরি গ্রহণের 45 থেকে 65 শতাংশ, অথবা প্রতিদিন ২২5 থেকে 3২5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পাওয়া উচিত, ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিমেন্টের পরামর্শ দেন। ভেজাল টেম্পুড়া পরিবেশনকারী এই প্রয়োজনীয়তা থেকে 42 থেকে 61 শতাংশ পূরণ করবে। Tempura জন্য পিষ্টক ঐতিহ্যগতভাবে সাদা বা ধান ময়দা সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, যা কোনও ইউএসডিএ এর সুপারিশ যে আপনি আপনার শস্য হিসাবে সমগ্র শস্য হিসাবে গ্রাস উচিত হিসাবে পুরো শস্য।

প্রোটিন উত্স

একটি রেস্টুরেন্টে ক্ষয়প্রাপ্ত শাকসব্জির ক্ষতিকারক খাবার আপনাকে 17 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে। একটি মহিলা জন্য, এই পরিমাণ তার 46 গ্রাম প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা 37 শতাংশ সরবরাহ করবে; একজন মানুষের জন্য, এটি প্রতিদিন তার প্রয়োজন 30 শতাংশ হবে।ময়দা এবং সবজি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত প্রোটিন অসম্পূর্ণ উভয়; না আপনার শরীরের প্রয়োজন যে অ্যামিনো অ্যাসিডের পূর্ণ পরিমাণ রয়েছে। যাইহোক, যখন উভয় একসঙ্গে উদ্ভিজ্জ tempura মিলিত হয়, তারা একে অপরের সমান এবং সম্পূর্ণ প্রোটিন উত্পাদন।